Cap Classique Brut NV

Das traditionsreiche Weingut Grande Provence bringt mit diesem Cap Classique Brut die geballte Energie des südafrikanischen Western Cape ins Glas. Die klassische Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir beweist eindrucksvoll, wie pure Eleganz und lebendige Frische durch traditionelle Flaschengärung entstehen.

Im Bouquet entfaltet sich sofort ein komplexer, hefiger Charakter, der an feines Hefegebäck und frische Brioche erinnert. Dazu gesellen sich Aromen von knackigem grünem Apfel und saftigen Zitrusnoten, unterlegt von einer zarten roten Beerenfrucht.

Am Gaumen zeigt der Schaumwein eine feine, cremige Perlage bei federleichten 12 % vol Alkohol. Eine straffe, herrlich animierende Säure sorgt für jede Menge Zug und trägt die ausgewogene Textur in einen langen, präzisen Abgang.

Am besten genießt du diesen Non-Vintage-Prickler gut gekühlt bei 6-8 °C als anregenden Aperitif. Er macht solo enorm viel Spaß und passt hervorragend zu frischen Austern oder knusprigem Tempura-Gemüse.

Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir
Region: Western Cape
Alkohol: 12%
Flaschengröße: 750ml (Standard)
Verschluss: Naturkorken
Trinkreife: bis 2030