Chateau Haut-Batailley | Verso Paulilac 2019

Verso de Haut-Batailley 2019

Pauillac
Pauillac, is een van de 6 beroemde wijngemeenten op de linkeroever van de Gironde. Het totale wijngaardoppervlak van de appellatie beslaat ongeveer 2300 hectare. Cabernet sauvignon is het meest aangeplante druivenras, daarnaast zijn ook merlot, cabernet franc, petit verdot en malbec aangeplant. Het is de thuisbasis van enkele van ‘s werelds beroemdste en duurste rode wijnen. 
Bij de classificatie van 1855 is Pauillac bedeeld met 18 Grands Crus Classés, waarvan 3 Premier Grand Cru Classé's.
De wijnstijl van Pauillac is weelderig, tanninerijk en fruitig, met klassieke smaakimpressies van cassis en tabak.

Bordeauxwijnen worden getypeerd door een assemblage van verschillende druivenrassen. Voor ‘Verso’ bestaat de blend uit 82% cabernet sauvignon en 18% merlot. Een klassieke blend voor wijnen van de linkeroever, waartoe Pauillac behoort. De wijn gaat 16 maanden op eiken barriques, waarvan 20% nieuw is.