Chun Mee - Groene Thee - China - 100 gram

In China is deze thee erg populair en de traditie is erg oud. Deze thee heeft het idee van groene thee van de Europese theeliefhebber beïnvloed. Chun Mee betekent "waardevol voorhoofd", want het blad doet denken aan de wenkbrauwvorm van klassieke Chinese schoonheden. De thee heeft een zeer typische smaak met een pittig aroma vergezeld van een lichte zoetheid. Het wordt geteeld in het zuidoosten van China in de buurt van de rivier de Yangtze. Als je deze thee te sterk vindt, kun je het eerste brouwsel weggieten en daarna genieten van het tweede, mildere brouwsel.

Ingrediënten:
groene thee

Trektijd: 1-3 minuten
Temperatuur: 75° C - 80° C
Hoeveelheid: 4-5 theelepeltjes per liter