Foglie pasta & Witte truffelpesto duo

Foglie betekent letterlijk blaadjes. De dunne, licht golvende vorm is gemaakt om zachte, aromatische sauzen te dragen. Witte truffelpesto nestelt zich elegant op het oppervlak zonder te overheersen.

Truffel vraagt om aandacht. Foglie laat ruimte: geen diepe holtes of grove ribbels die concurreren met de smaak. Zo blijft de truffel de hoofdrolspeler.

Serveersuggestie

Deze combinatie bewijst dat je geen lange ingrediëntenlijst nodig hebt. Goede pasta, een hoogwaardige pesto en een paar finishing touches zijn genoeg. Voeg bijvoorbeeld kastanjechampignons en fijn geraspte parmezaanse kaas toe voor een extra bite.