Magnum Weisser Burgunder 'S' 2022

Druiven uit de 40 jaar oude wijngaard Erste Lage Münsterer Kapellenberg (lössbodem en kwartsiet). Met de hand geoogst en daarna spontaan vergist in nieuwe 2000 liter houten vaten. De wijn wordt hierna tot september in het volgende jaar opgeslagen en daarna - ongefilterd, om zoveel mogelijk concentratie te behouden - gebotteld. Fijne tonen van gele vruchten, wilde kruiden en een mineralige afdronk.