Milky Oolong - Oolong Thee - China - 100 gram

Wat is Oolong Thee?
Oolong is geen zwarte thee noch een groene thee; het valt in zijn eigen categorie thee. Toch kan een oolong eindigen met meer zwarte theekarakteristieken of meer groene thee-eigenschappen, afhankelijk van de richting die de theemeester neemt in de verwerking van de thee.

Deze oolong is waarschijnlijk een van de meest ongewone theespecialiteiten in termen van productie en karakter, die bijna volledig met de hand geproduceerd is in de provincie Fujian. Onmiddellijk na het verwelken worden de nog vochtige bladeren kort verwarmd in melkwaterstoom, die de mooie, licht olijfgroene blad- en kopkleur behoudt en de uitgesproken romige geur en smaak aanroept. Vervolgens worden de bladeren met de hand gerold en gedroogd. Een extreem zachte thee, die we zeker weten, zal snel veel nieuwe liefhebbers winnen.

Ingrediënten:
half geoxideerde Oolong thee

Trektijd: 1-3 minuten
Temperatuur: 75° -80° C
Hoeveelheid: 4-5 theelepeltjes per liter
Herkomst: China