Südtirol-Eisacktaler Sylvaner 2023

Rijke, maar ook frisse wijn, met een gulle, complexe neus vol steenfruit, herbale tonen en stenige mineraliteit. Licht vettig in de dronk, flink geconcentreerd en een enorme lengte. Bijzondere wijn met beperkte beschikbaarheid. Probeer eens bij gepocheerde witvis met groen-zoete smaken van erwtjes en tuinboon. Of asperges Flamande!