Truffelmayonaise - 190ml

Romige, friszure truffelmayonaise met echte stukjes. Heerlijk bij (koud) vlees en vis, onmisbaar bij frietjes, ideaal om rauwe groenten in te dippen, maar ook bijzonder lekker bij rundercarpaccio.

Deze luxe truffelmayonaise is speciaal voor Oil & Vinegar ontwikkeld. Het recept is geïnspireerd op de recepten van traditionele Belgische mayonaises: lekker romig en friszuur van smaak. De mayonaise is verrijkt met ruim 1% pure truffel. Dat lijkt misschien niet veel, maar meer truffel is helemaal niet nodig. Truffel heeft namelijk een zeer krachtige, maar tegelijkertijd verfijnde smaak. De mayonaise bevat bovendien geen toegevoegde geraffineerde suikers.

Truffels kunnen niet gekweekt worden. Ze worden verzameld door doorgewinterde truffeljagers, die dit bijzondere natuurproduct dankzij de goede neus van speciaal getrainde speurhonden weten op te sporen. Truffels zijn dus een ware delicatesse!